gastroARMONÍAS

Se atribuyen muchos y diversos orígenes a uno de los platos más sencillos, populares y exquisitos de la gastronomía española. Pero realmente, ¿cuál es el verdadero origen de la tortilla de patatas?

Ha sido y es en gran parte, el espejo donde se miran elaboradores y enólogos españoles que se precian de hacer buen vino tinto.