gastroARMONÍAS

En España, las cultivadas en el valle del Jerte (Cáceres) gozan de mucha popularidad, y se cultivan en muchos países del mundo, no sólo los de clima templado, también en Rusia. La OMS recomienda su consumo. Es aconsejable consumir las cerezas bien maduras, cuando lucen un rojo intenso, y no sólo porque resultan más dulces, si no porque los nutrientes están más concentrados.

No hay normas absolutamente estrictas para relacionarlos, o no tendría que haberlas, pontificar puede ser un craso error.  Es necesario que conozcamos ciertas normas, fruto de la experiencia contrastada,  por especialistas y aficionados.