gastroARMONÍAS

Pimientas, comino, laserpicio, piñones, bayas de mirto, vino, y sobre todo garum, daban sabor a estas preparaciones, hechas con carnes selectas, que eran muy apreciadas en las mesas de las más altas clases sociales.

El uso de garrafones en Galicia ha sido una práctica tradicional para la conservación y transporte de y conservación de bebidas. Estos recipientes permiten mantener el vino, licor y/o aceite frescos y libres de contaminantes. En Galicia se han utilizado tanto en hogares como en actividades agrícolas y ganaderas.