• Cabernet Franc

    La cabernet franc imprime su sello a ciertos tintos de Saint -Èmilion y a algunos de los vinos del Loira, además de participar en el cupaje de los del Médoc. Catando por separado, se aprecia una carencia de concentración, taninos, acidez y extracto en comparación con la cabernet sauvignon, a cuya sombra ha vivido prácticamente siempre.

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