Tal denominación procede de ser elaborado en la zona de los Picos de Europa, y en esa zona también se elaboran más quesos así llamados. En localidades de dos comunidades distintas, que en línea recta distan unos 20-25 km, tenemos el asturiano de Cabrales y al leonés de Valdeón.
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Curiosidades vitivinícolas
Indagando en los libros de enología y viticultura, en muchos casos se cumple aquello de “no hay nada nuevo bajo el sol”. Hay una enorme cantidad de volúmenes bibliográficos que hacen referencia al origen de las múltiples variedades de uvas que existen en el mundo.
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Merlot
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Cabernet Franc
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Uvas sin pepitas
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Viura