gastroARMONÍAS

La sandía es un fruto grande y de forma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.

La Comisión de Medio Ambiente del Congreso español ha prohibido utensilios de plástico no reutilizables a partir de 2020. En este contexto, se reivindica la bota de vino, elemento cultural con siglos de historia usada por Ulises o Sancho Panza y reglamentada en el Ejército de 1897. La bota, tradicionalmente de cuero y revestida con pez o látex, es ecológica, permite un fácil transporte y conserva la temperatura, pero no se adapta a catas técnicas. Su uso era común en celebraciones y aún simboliza la cultura del vino.