gastroARMONÍAS

Los muchos beneficios y las variadas elaboraciones de la borraja, una de las hortalizas más humildes, y más exquisitas. La borraja crece salvaje en todos nuestros campos y el color azul intenso de sus flores la hace muy atractiva.

Vino típico de algunas regiones de Extremadura, predominante en la comarca de Montánchez y en pueblos de Cáceres como Cañamero y en la sierra de Gata.