El corte del rabo de las corderas conlleva numerosos beneficios sanitarios para el ganado y …
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Tinta de toro
La Tinta de Toro, uva autóctona de la Denominación de Origen Toro, es una variedad vigorosa y resistente a enfermedades. Sus pequeñas y compactas uvas, con alto contenido de azúcar y ácido, son ideales para vinos tintos con cuerpo y estructura.
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Algunas reflexiones sobre la decantación.
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