gastroARMONÍAS
El bacalao fue el pescado de los pobres por excelencia, y lo fue durante siglos. Pero a partir de los años 70 del pasado siglo, el coste de la mano de obra para realizar los procesos de manipulación y almacenamiento posterior para su secado, hizo que su precio se elevase hasta un punto en que perdió su carácter popular.
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Vinos de «Pitarra» de Extremadura
Vino típico de algunas regiones de Extremadura, predominante en la comarca de Montánchez y en pueblos de Cáceres como Cañamero y en la sierra de Gata.
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La Manzanilla. La delicadeza del océano.
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Garnacha Blanca
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El vermut
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Combinar comida y vino
