gastroARMONÍAS

El berberecho (Cerastoderma edule) es un molusco bivalvo común en las costas europeas. Es conocido por su importancia ecológica y económica, siendo una fuente de alimento y un indicador de la salud de los ecosistemas marinos. Además, su cultivo sostenible es crucial para la conservación de las poblaciones naturales

El uso de garrafones en Galicia ha sido una práctica tradicional para la conservación y transporte de y conservación de bebidas. Estos recipientes permiten mantener el vino, licor y/o aceite frescos y libres de contaminantes. En Galicia se han utilizado tanto en hogares como en actividades agrícolas y ganaderas.