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La DOP Jumilla reúne a todas sus bodegas en el tercer capítulo de la campaña Diálogos de Arte & Vino

En el paraje Hoya de Torres, a pie de un viñedo viejo de Monastrell, plantado a pie franco, de Bodegas Xenysel, el Consejo Regulador de la DOP Jumilla reunió ayer a las bodegas que forman parte de su territorio para iniciar el rodaje del tercer capítulo de Diálogos de Arte & Vino, y hacer partícipes a los bodegueros, viticultores y otros profesionales que forman parte de la Familia Jumilla.

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Conoce el aceite de oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal obtenido del fruto del olivo (Olea europaea), conocido como aceituna. Casi un tercio de la pulpa de la aceituna es aceite. Históricamente, ha sido un producto fundamental en la cultura mediterránea y se ha utilizado tanto en la gastronomía como en otros ámbitos, como la cosmética, la medicina y la iluminación de lámparas.

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Bodegas Murua resalta en su 50 aniversario la pasión y el compromiso con la calidad de sus vinos

Bodegas Murua celebra este año su 50 aniversario compartiendo su pasión y compromiso con la calidad de sus vinos, la seña de identidad que ha marcado su medio siglo de trayectoria. Para ello, la bodega de Rioja Alavesa ha lanzado un estuche premium de edición limitada que incluye los vinos Veguín de Murua Gran Reserva 2016 y Murua Blanco Fermentado en Barrica 2022, y reunido a empleados, distribuidores, clientes y prescriptores en una fiesta de aniversario para reconocer el trabajo y dedicación de todas las personas que hacen posible este proyecto.

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Chorizo de León

El Chorizo de León es un embutido ahumado y curado, originario de la provincia de León, España. Se elabora con partes nobles del cerdo blanco, mezcladas con especias como sal, ajo picado, orégano y Pimentón de La Vera. Su sabor es ligeramente ácido y picante, con un aroma característico. El Chorizo de León se presenta en forma de herradura y su grasa es blanca con matices anaranjados debido al pimentón.

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La morcilla, una tradición gastronómica en la cultura española.

La morcilla, también conocida como moronga, es un embutido elaborado a base de sangre cocida. Aunque la sangre de cerdo es la más común, en algunas regiones se utiliza la de borrego o chivo. Este manjar llegó a América Latina con la conquista española y se ha extendido a países como Perú, Venezuela y Argentina. Además de su sabor, la morcilla es rica en hierro, lo que la hace recomendable para pacientes con anemia bajo supervisión médica

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Cata y degustación de la cerveza

La cata de cerveza es una actividad que consiste en evaluar y apreciar las características sensoriales de una cerveza, como su apariencia, aroma, sabor y sensación en boca. A través de este proceso, los catadores pueden identificar los diferentes estilos de cerveza, reconocer sus matices y descubrir nuevas dimensiones en su paladar

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Tinta de toro

La Tinta de Toro, uva autóctona de la Denominación de Origen Toro, es una variedad vigorosa y resistente a enfermedades. Sus pequeñas y compactas uvas, con alto contenido de azúcar y ácido, son ideales para vinos tintos con cuerpo y estructura.

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